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Entrées

Planche de charcuterie (N.Ritou, Marcillac la Croisille 19320) et fromages de la laiterie la Chapelle (Paris 75018) 28€

Croque de boudin noir maison, mesclun 16€

Foie gras de canard de Corrèze, chutney pommes-gingembre 24€ SG/SL

Terrine de campagne au canard et poivre de Sichuan 14€ SG/SL

Rouleau de printemps, homard bleu au shiso et asperges sauvages 18€ SL/SG

Velouté froid de petits pois, toast de focaccia et mozzarella artisanale 16€

Chou farci (recette de ma grand mère ‘ Franceline ‘) 30€

Dos de rascasse, courgettes grillées, asperges vertes, salsa verde 32€ SG

Confit de canard de Corrèze maison, purée de pommes de terre, ketchup de patate douce 30€ SG

Aubergine, bolognaise de champignons, petits pois et crème de feta 24€ SG

Roulade de porcelet croustillante et jambon braisé, sauce à la sauge 32€ SG

Chèvre, vache et sélection de Tomme ( La Laiterie la Chapelle Paris XVIIIe ) 14€

Millefeuille à la vanille Bourbon de Madagascar, crème anglaise 14€ avec des fraises 19€

Soufflé au citron jaune et basilic (à commander au début du repas) 14€ SG

Mousse chocolat blanc à la rose de Damas, sorbet et fraises confites 14€ SG

Glaces et sorbets (3 boules) du Bac à glaces 12€

Une assiette de trois entrées :

Terrine du jour. Salade de carotte et fenouil à l’orange. Cake courgette, feta et menthe
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Filet de rascasse, asperge et courgette, salsa verde

Aubergine, bolognaise de champignons et feta
ou
Jambon de porcelet braisé à la sauge, gratin de pommes de terre

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Fromage du jour
ou
Sorbet et compote du moment
ou

Gâteau grand mère amandes et poires